نظام غذائى صحى للنباتيين

أقدم لكم في هذه المقال يوماً كاملاً من الوجبات النباتية ويحتوي هذا النظام الغذائي على 2000 سعر حراري، وهو مقتبس من قائمة طعام رمزية تقدمها وزارة الزراعة في الولايات المتحدة.

الإفطار
3 فطائر بان كيك المصنوعة من دقيق الحنطة مع 2 ملعقة صغير من الدهن النباتي (مارجرين) وتزين برزاز 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.

أو ½ كوب من الفراولة.

أو ¼ كوب من الشمام أو الكانتالوب.

أو ½ كوب من اللبن الخالي من الدسم.


الغذاء

حساء: واحد وربع كوب من حساء الخضروات المقطعة قطع متوسطة الحجم مع ½ كوب من الفاصوليا البيضاء.

150 جرام من كعك الخبز الطويل (باتون ساليه).

8 ثمرات من الجزر الصغير.

1 كوب من اللبن الخالي من الدسم.



العشاء

خضار مقلي قلياً سريعاً (سوتيه).

250 جرام من التوفو.

¼ كوب من الفلفل الأخضر والأحمر الحلو.

2 ملعقة كبيرة من زيت الخضروات.

1 كوب من الأرز البني.

1 كوب من الشاي المثلج المُنكه بعصير الليمون.


وجبات خفيفة

75 جرام من بذور زهرة دوار الشمس.

 ثمرة صغيرة من الموز.

1 كوب من الزبادي بالفواكه والخالي من الدسم.

مراجعة
الدكتورة / دينا عبد الباسط
عضوه فى المشروع الكندى للأغدية - ماستر فى مضادات الاكسده
تخصص صناعات غدائية - مشرفة جوده غدائية