سلطة الجزر بالليمون والشبت للريجيم

من المعروف أن للجزر فوائد عظيمة جداً، كما أنه متوفر في معظم فصول السنة، وهذا الطبق هو طبق سلطة منعش، ويسهل إعداده عندما لا يتوفر لديكِ الوقت لشراء المزيد من الخضروات الطازجة. كما يمكن تناوله مع سمك التونة المعلب أيضاً لإضافة المزيد من  القيمة الغذائية له.

سلطة الجزر بالليمون والشبت للريجيم

القيمة الغذائية للحصة الواحدة:

السعرات الحرارية: 90
الدهون: 7 جم (1 جم من الدهون المشبعة – 5 جم من الدهون الأحادية)
الكوليسترول: 0 جم
الكربوهيدرات: 6 جم
البروتين: 1 جم
الألياف: 2 جم
صوديوم: 184مجم
بوتاسيوم: 198

عناصر غذائية إضافية:

فيتامين سي (15% من القيمة اليومية)

تحتوي الحصة على 1/2 من الكربوهيدرات في مقابل 1 من الخضروات ،وواحد و نصف من الدهون.

تكفي تلك الكمية لإعداد 4 حصص كل حصة حوالي 1/2 كوب.

وقت الإعداد: 15 دقيقة 

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 فص صغير من الثوم، ويتم فرمه.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
• مقدار صغير من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الذوق.
• 2 كوب من الجزر المبشور.
• 3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة الإعداد:

1 – يتم استخدام المضرب اليدوي لمزج عصير الليمون، مع زيت الزيتون، والثوم، والملح، والفلفل في وعاء عميق.

2 - ثم يضاف الجزر المبشور، والشبت وقطع البصل الأخضر؛ ويتم التقليب جيدا حتى يتم الامتزاج جيدا مع التتبيلة.

3 – يتم حفظ تلك السلطة بالثلاجة حتى وقت التقديم.

ملحوظة: يمكن الاحتفاظ بتلك السلطة في الثلاجة لمدة يومين إذا تم حفظها في وعاء محكم الغلق.