ريجيم دكتور حسين دشتي

قد اقترنت تلك الحمية باسم دكتور دشتي لما لاقته من شهرة وانتشار واسع وسريع في العالم العربي، حيث أنه برنامج لنظام غذائي صحي غير ضار بالرغم من تصنيفه علي أنه رجيم سريع يساعد علي إنقاص الوزن الزائد والغير مرغوب به من الجسم في فترة زمنية قصيرة.

ريجيم دكتور حسين دشتي

ويري الكثيرين أن تلك الحمية هي النسخة العربية من الحمية الإنجليزية المشهورة "أتكنز". لكن دكتور دشتي قد بدأ برنامجه قبل سنتين تقريباً وبعث بنتائج البرنامج إلي مؤتمر جمعية الغدد الصماء في سنة 2002 , وقد تم اختيار البحث من بين أكثر من 2500 ورقة علمية. حيث  تساعد  تلك الحمية علي حرق الدهون المتراكمة في الجسم وخاصة في المناطق الأكثر تخزيناً للدهون وهي منطقة الخصر والمنطقة الوسطى بالكامل شاملاً تخسيس الأرداف والبطن. كما يمكن تصنيف رجيم دشتي من ضمن برامج الحميات الأسبوعية وذلك لتصميمه علي سبعة أيام متواصلة.

ما هو برنامج رجيم دكتور دشتي؟

يقوم تصميم برنامج حمية دشتي للمساعدة على التخلص السريع للدهون المتراكمة، عن طريق رفع نسبة استهلاك البروتينات ذات المصدر الحيواني بشكل أساسي مع تناول البروتينات النباتية في مقابل خفض نسبة ما يتم تناوله من الكربوهيدرات والنشويات بصفة خاصة. وقد ثبت من تجربة متبعي تلك الحمية أن نتائجها تظهر بشكل سريع منذ بدء الشهر الأول من اتباعها. كما تساعد على تنظيم مستويات السكر بالدم، ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية على عكس ما يتوقعه أي شخص له علم بالتغذية السليمة والصحية.

ويعتمد ريجيم دشتي على مبدأ أساسي في الأسبوع الأول: وهو الابتعاد عن تناول أيه مواد تحتوي على النشويات أو السكريات بكميات تزيد عن 20 إلى 30 جم يومياً وتشمل قائمة الأغذية الممنوعة أنواع مثل:
 

الأرز، الخبز، المكسرات، البقول، البطاطا بأنواعها، المعكرونة، النودلز، الحلويات بأنواعها، العسل السكر وجميع أنواع العصائر.

والاستعداد لتناول المواد البروتينية ذات المصدر الحيواني بصفة خاصة مع تناول الكثير من الخضروات والفواكه في المراحل التالية لبرنامج الحمية وتشمل قائمة المأكولات أطعمة مثل:

-الأسماك بأنواعها

الربيان - التونة بالزيت - أم الربيان (الإستكوزا)- السلمون.

- اللحوم بجميع أنواعها

الأغنام - العجل - النقانق - الكبدة- لحم مفروم. 

- المشروم (الفطر).

- الطيور بأنواعها

الدجاج - الحمام - البط - الفري (السمان ) - الديك الرومي. 

- البيض بأشكاله

(أومليت - مسلوق – مقلي).

- الأجبان بأنواعها المختلفة

كوب روب أو لبن زبادي - حبوب الحنطة ، نخالة الشوفان ، الشعير.

- جميع أنواع الزيوت

زيت الزيتون - زيت الذرة - الزيتون من 10-15 حبة يومياً.

الفواكه

الفراولة - الكرز - البطيخ (8 جم) - التفاح 1 حجم متوسط - البرتقال 1 حجم متوسط - عنب 6 حبات - الخوخ حبة - مشمش 4 حبات - أفوكادو 2 

الخضراوات

- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء:
الخس - البقل - الجرجير - سبانخ - بقدونس - كزبرة - بروكلي - فاصوليا.

ينقسم برنامج ريجيم دكتور دشتي إلى أربعة مراحل متتالية وهي:

"المرحلة الأولى"

تستمر تلك المرحلة لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع، يمكن أن يخسر خلالها المريض ما يصل إلى 4 إلى 6 كيلو جرامات، حيث يبدأ الجسم في تلك المرحلة بحرق الدهون الزائدة في الجسم ويمنع في هذه المرحلة النشويات والسكريات، مع التأكيد على عدم تناول الفواكه نهائيا خلال تلك المرحلة. وينصح بعمل بعض الفحوصات الطبية والاختبارات المعملية قبل البدء في تلك المرحلة للتأكد من عدم وجود أمراض قد تتأثر نتيجة لاتباع تلك الحمية.

"المرحلة الثانية"

 تستمر تلك المرحلة لعدة أسابيع، وفيها يبدأ المريض تدريجياً برفع كمية ما يتم تناوله من نشويات وسكريات ولكن ببطء ودون إفراط، حيث يمكن رفع الكمية بما يعادل 5 جم كل أسبوعين.

"المرحلة الثالثة"

تستمر تلك المرحلة إلى ما يصل إلى ثلاثة شهور، وفيها يبدأ المريض بتناول كميات صغيرة من الممنوعات مثل البيتزا والبطاطس المقلية، وفي خلال تلك المرحلة يجب على المريض خسارة من 2 إلى 4 كيلو جرامات ولكن ببطء وليس بسرعة المرحلة الأولى وذلك حتى يستعيد الجسم استقراره والقيام بوظائفه الاعتيادية بشكل روتيني مستقر.

"المرحلة الرابعة"

في تلك المرحلة والتي تعتبر مرحلة تثبيت الوزن بعد فقد الكمية المرغوب فيها من الوزن الزائد، حيث يكون الشخص فيها قد اعتاد على تناول كل الأغذية باعتدال، وتكونت عنده بعض المعلومات، والملاحظات عن الأغذية التي تساهم في زيادة وزنه بشكل مرتفع، وبالتالي يحاول تجنبها أو التقليل منها.

قائمة الطعام للمرحلة الأولى من ريجيم دكتور دشتي:

اليوم الأول

• الإفطار: 2 بيضة مسلوقة + ثمرة خيار.
• الغداء: قطع من لحم الدجاج المشوي + سلطة.
• العشاء: جبن أبيض + ثمرة طماطم.

اليوم الثاني:

• الإفطار: 2 بيضة مقلية + 10 حبات زيتون + كوب ماء دافئ.
• الغداء: كفتة لحم مقلية + سلطة خضار.
• العشاء: جبن أبيض + خيار + كوب شاي.

اليوم الثالث

• الإفطار: 10 حبات زيتون + 2 بيضة مسلوقة + كوب ماء دافئ.
• الغداء: قطع من اللحم المشوي مع الخضار المشوي + سلطة خضراء.
• العشاء: جبن أبيض + 7 شرائح سلامي + خس.

اليوم الرابع

• الإفطار: 2 بيضة مقلية + 10 حبات من الزيتون + كوب شاي أو قهوة.
• الغداء: دجاج مشوي + سلطة خضراء.
• العشاء": جبن أبيض + 5 شرائح سلامي + خس.

اليوم الخامس

• 2 بيضة مسلوقة + 10 حبات من الزيتون + ماء دافئ.
• الغداء: بيف برجر أو كفتة + خس + بصل اخضر.
• العشاء: جبن أبيض + لانشون + خس.

اليوم السادس

• الإفطار: 2 بيضة مسلوقة + 10 حبات زيتون + شاي.
• الغداء: تونة + مايونيز + خس.
• العشاء: جبن أبيض + لانشون + خس.

اليوم السابع

• الإفطار: جبن أبيض أو قريش + 10 حبات زيتون.
• الغداء: سمك مشوي + سلطة.
• العشاء: بيض مخفوق + سلطة خضراء.

ملحوظة: يمكن تكرار تلك الوجبات طوال فترة المرحلة الأولى مع عدم التقيد بنفس أنواع الأغذية المذكورة حيث يمكن استبدال الدجاج بالسمك أو اللحم والبيض بالجبن أو لبن الزبادي وهكذا، كما يجب التأكيد على عدم تناول الفواكه نهائيا طوال فترة المرحلة الأولى.

بعض النصائح المتعلقة ببرنامج تلك الحمية:

1 - التقيد في تناول النشويات يؤدي إلى استقرار نسبة السكر في الدم حيث تشعر بنشاط جثماني لأن الطاقة التي تحتاجها الجسم تؤثر في حرق الدهون المخزونة في أنحاء الجسم المختلفة.

2 - لا ينصح بتناول النشويات بأكثر من 20-30 جرام ، ويستحسن أن تكون النشويات على هيئة خضراوات وبالذات الخضراء مثل السبانخ ، الجرجير ، النعناع ، الكرفس ، الخس والكزبرة.

3 - لا يجب الامتناع عن تناول الأكل أكثر من 5 ساعات.

4 - يمكن تناول البروتينات على هيئة بيض ، الأسماك ، اللحوم ، الدواجن، ولكن بكميات معتدلة، مجرد الشبع.

4 – يمكن الحصول على كمية معتدلة من الدهون، على هيئة زيت الزيتون ، زيت الكتان، أو زيت الكانولا في إعداد الوجبات.

5 - يجب أن تتناول الماء بكمية كبيرة بمعدل 3-4 لتر يومياً.

6 – يجب محاولة الالتزام بممارسة التمارين الرياضية على شكل المشي مثلاُ بمعدل ½ ساعة يومياً . فالرياضة تساعدك على حرق الدهون وتساعد على زيادة  الكوليسترول الجيد ، وانخفاض في الكوليسترول السيئ.

7 – يجب استشارة الطبيب قبل البدء في الالتزام بهذا البرنامج، خاصة لمن يعاني من أمراض القلب والشرايين، ومرض السكري، ومرضى الكبد والكلى، والحوامل والمرضعات.