الأغذية والمشروبات الشتوية المفيدة فى التخسيس

كل عام وأنتم بخير، لقد ولي فصل الصيف ونحن الآن في منتصف فصل الخريف، حيث يطل علينا فصل الشتاء. ومن المعروف أن في فصل الشتاء تقل الحركة وخاصة بالنسبة للنساء، ومن بين الأمور التي تؤرق النساء في فصل الشتاء، هو خوفها على رشاقتها وتناسق جسمها. 

الأغذية والمشروبات الشتوية المفيدة فى التخسيس

فشهيتها للأكل تزيد بحكم حاجتها للدفء، كما يقل معدل الحرق نتيجة لقل مستوى نشاطاتها اليومية، وهناك عدد كبير من السيدات اللائي لا تنتبهن إلى زيادة أوزانهن في الشتاء مقارنة بالصيف، فملابس الشتاء سميكة ولا تظهر الزيادة بسهولة مقارنة بملابس الصيف الرقيقة.


بالإضافة إلى الاعتقاد الشائع أن الإكثار من الأكل ضروري في ليالي الشتاء، حيث يكون البرد قارس وقد يساعد تناول الطعام الساخن على الشعور بالدفء، حيث تقبل الأغلبية على تناول الكثير من الطعام لرفع الطاقة والشعور بالدفء، ويمكن التصدي لهذه الحالة الشعورية بشرب كوب من الشاي الساخن أو طبق من الشوربة الدافئة قليلة السعرات، أو التعرض لمصدر تدفئة، مع القيام بأعمال أخرى تلهي الذهن عن الأكل، فيتلاشى الشعور بالجوع بالتدريج.

كما أن عدم التعرض للشمس في فصل الشتاء قد ينتجه عنه نقص في إفراز هرمون السيرتونين (المعروف بهرمون السعادة) وبالتبعية وكنتيجة لهذا النقص يحدث شعور بالاكتئاب والحزن وزيادة في إفراز الجسم لهرمون الكوتيزول الذي يعمل على فتح الشهية وبالتالي تناول المزيد من الطعام مما يعمل على اكتساب المزيد من الوزن. لذا فإليك بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكنك تناولها في فصل الشتاء لتساعدك على الشعور بالدفء وتقوي جهازك المناعي حتى لا تصابين بالبرد وذلك دون أن تزيد من اكتسابك للوزن.

مشوبات ومأكولات شتوية:

• الكستناء (أبو فروة)

يعتبر الكستناء أو ما يعرف بأبو فروة نوع من أنواع المكسرات، و لكنه لا يتوافر إلا في فصل الشتاء. حيث يمد جسم الإنسان بالحرارة ويشعره بالدفء.

• العدس

من المعروف أن العدس أحد أنواع البقوليات الغنية في محتواها من البروتينات والكربوهيدرات والألياف، كما أن حساء العدس أحد أشهر المأكولات التي يتم تناولها في فصل الشتاء، حيث تمنح الجسم الطاقة والدفء بسرعة، وتساعده على القيام بوظائفه  الحيوية لما تمده به من عناصر غذائية هامة، دون أن تزيد من الوزن.

• حساء الكرنب

اشتهر حساء الكرنب بقدرته الفائقة على إنقاص الوزن، وهناك أنواع كثيرة من البرامج الغذائية التي ترتكز على تناول حساء الكرنب، ولكن ما لا نعرفه أن للكرنب قدرة فائقة على إطلاق الطاقة والشعور بالدفء، لذا انصح بتناول حساء الكرنب اللذيذ في فصل الشتاء للحصول على الطاقة وخسارة بعض الوزن، دون بذل مجهود يذكر.

• التمر

التمر من الأغذية التي من المهم تناولها في فصل الشتاء ، خاصةً أنه يمتلك خاصية إطلاق الطاقة في الجسم ، مما يعمل على تدفئته ، إضافة إلى احتوائه على فيتامين بي (النياسين، والثيامين) ، والذي يساعد على صحة الكريات الحمراء، كما يحتوي على المجنيزيوم المفيد لصحة العظام.

• العسل الأبيض

يعتبر العسل محلي طبيعي صحي وفعال، ويفضل استخدامه في تحلية المشروبات والحلويات بدلا عن السكر الغني بالسعرات الحرارية الخالية من القيمة الغذائية. وهو مهم في الشتاء لأنه يعطي الدفء والطاقة ويحمي من الإنفلونزا وأمراض البرد.

• شراب الزنجيبل

على الرغم من مذاقه اللاذع والحار إلا أن مغلي الزنجبيل يعد من أفضل المشروبات الساخنة التي يجب تناولها في فصل الشتاء بهدف إنتاج الطاقة والحصول على الدفء اللازم في فصل الشتاء، بالإضافة إلى فوائده الأخرى في التخلص من السعرات الحرارية الزائدة وإذابة الدهون المتراكمة في النسيج الشحمي من خلال رفع معدل أيض الجسم.

• الكاكاو الساخن

الكاكاو الساخن هو أفضل شراب محبب للكبار والصغار، فهو يمنح المتعة ويرفع من الحالة المزاجية خاصة لدى النساء ، ويتميز الكاكاو بمذاقه اللذيذ الذي يشبع احتياجات الجسم نحو تناول الأطعمة الدهنية ولكن بعدد سعرات حرارية أقل خصوصاً إذا تم إعداده بحليب خالي الدسم. لذا ينصح الخبراء بتناول كوباً من الكاكاو مع وجبة الإفطار يومياً في فصل الشتاء لما يمنحه من طاقة وما يحتويه من مذاق غني بمادة الفلافانول Flavanols المضادة للأكسدة.

• الشاي الأخضر

يعتبر الشاي الأخضر مشروب كل الأوقات وذلك لما يحتويه من فوائد صحية عديدة على الصحة والوزن، منها:

- يساعد على إنقاص الوزن من خلال رفع نسبة الأيض بمعدل 70 سعرة حرارية في اليوم.

- يخلص من السموم الناتجة عن عمليات التمثيل الغذائي وزيادة تراكم الدهون في الجسم لاحتوائه على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة.

- يخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الدم LDL ويحسن الجيد منه HDL.

- يحتوي على مادتي البوليفينول Polyphenols والفلافنويد Flavonoids والتي أثبتت الدراسات الحديثة أهميتهما في تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض الموسمية والتي يكثر الإصابة بها في فصل الشتاء كأمراض الأنفلونزا والزكام.

• شراب الليمون الساخن

من قديم الأزل والأطباء ينصحون بتناول مغلي الليمون في فصل الشتاء لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين C والتي أثبتت الدراسات الحديثة أهميتها في مقاومة الأمراض وتقوية الجهاز المناعي في الجسم ورفع معدل الأيض في الجسم. يمكن أن يحلي الشراب بالعسل الأبيض أو السكر البني للحصول على مزيد من الطاقة والحيوية والطعم اللذيذ. ويمكن مزج الليمون مع مغلي الأعشاب كالينسون والنعناع والذي يمنح الجسم الدفء اللازم والراحة النفسية التي تقاوم الإصابة بكآبة الشتاء الشائع الإصابة بها في فصل الشتاء.