سلطة البروكلي بالجنزبيل للرجيم

طبق سلطة البروكلي بالجنزبيل هو أحد أنواع السلطات الشرق أسيوية الصحية المناسبة للرجيم وهو طبق سلطة لذيذ وسهل الإعداد كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لرجيم صحي.

 

سلطة البروكلي بالجنزبيل للرجيم

مكونات سلطة البروكلي بالجنزبيل للرجيم:

• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 4 ملعقة كبيرة من الجنزبيل الطازج المفروم (أو 2 ملعقة من مسحوق الجنزبيل الجاف).
• 500 جم من البروكلي.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من صوص السمك.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة إعداد سلطة البروكلي بالجنزبيل للرجيم:

1. يتم تسخين الزيت علي نار متوسطة في مقلاة كبيرة. ويضاف الثوم والجنزبيل ويقلب حتي تظهر رائحته، وقبل أن يصبح لونه بنياً وسوف يستغرق ذلك من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. 

2. يضاف البروكلي المقطع إلى زهرات صغيرة، ويقلب باستمرار حتى يصبح لون البروكلي أخضر فاتح؛ ثم تخفف حرارة النار، ويضاف صوص السمك والماء ويتبل البروكلي بالملح و الفلفل مع مراعاة تخفيف الملح نظراً لاحتواء صوص السمك على الملح، ويترك لمدة تصل لحوالي 3 دقائق حتى يصبح البروكلي طريا، ثم يضاف الخل ويقلب جديا قبل التقديم مباشرة.  

ملحوظة: صوص السمك هو أحد مكونات الأطعمة الشرق أسوية يمكن إيجاده بسهوله في أي سوبر ماركت، ويمكن إضافة قطع الجبن البارميزان أو جبن الفيتا إلى البروكلي قبل التقدم لإضافة المزيد من المذاق و رفع القيمة الغذائية للطبق لرجيم أكثر صحة.