الدجاج بالكاري للرجيم

تحتوي وجبة الدجاج الكاري الخاصة للرجيم على نسبة متوسطة من السعرات الحرارية وهو شيء لم نعتاده في وصفات الرجيم الصحية، لكننا نحتاج لتناول بعض الوجبات لتساعدنا على الشعور بالراحة النفسية من وقت إلى آخر أثناء الرجيم وتلك الوصفة هي أحد تلك الوصفات التي تزيد الشعور بالراحة و الرضى بعد تناولها.

 

الدجاج بالكاري للرجيم

العناصر الغذائية التي تحتوي عليها كل حصة من الوجبة بالكامل:

• السعرات الحرارية:405
• الدهون: 18.9 جم
• الدهون المشبعة:4.4جم
• السكر: 4.9 جم
• الملح: 0.3 جم
• البروتين: 8.9 جم
• الكربوهيدرات: 12.4 جم

مكونات وصفة الدجاج بالكاري للرجيم:

• 1ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (أو الزيت النباتي).
• 1 حبة بصل كبيرة، مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 فص ثوم كبير، ومقطع إلى قطع صغيرة.
• 1 حبة كبيرة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 ثمرة من الفلفل الحار مقطع إلى قطع صغيرة (حسب الرغبة و يكمن التغاضي عنه).
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكسبرة الجافة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• 250 جم من لحم الدجاج المقطع _حوالي نص صدر دجاجة.
• 1 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
• ملح و فلفل للتتبيل.
• 130 جم من الأرز البسمتي.
• 160 جم من القرنبيط.

لتزيين الوجبة:

• قطعة صغيرة من الجنزبيل لطازج المقطعة إلى قطع صغيرة.
• حفنة من الكسبرة الخضراء المفرومة.

طريقة إعداد الدجاج بالكاري للرجيم:

1. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويتم قلي البصل إلى أن يصبح شفافاً. ثم يضاف الثوم، والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم، والفلفل المقطع، والتوابل. ويتم طهيهم على النار لعدة دقائق مع التقليب المستمر ويضاف 2 ملعقة كبيرة من الماء ويتم التقليب حتى يتبخر الماء.

2. يضاف لحم الدجاج ويقلب جيدا مع التوابل، ويطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة على نار متوسطة، ثم يضاف لبن الزبادي، مع التقليب المستمر. ويتبل بالملح والفلفل الأسود، ويترك ليستمر الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

3. في تلك الأثناء يتم سلق الأرز البسمتي ويطهي القرنبيط على البخار حتى ينضج.

4. تقدم وجبة الدجاج بالكاري مع الأرز الأبيض والقرنبيط وتزين بأواق الكسبرة الخضراء والجنزبيل الطازج.

تابعونا للمزيد من أكلات الرجيم الصحية والمنخفضة فى محتواها من السعرات الحرارية.