أفخاذ الدجاج بصوص الفطر الكريمي للدايت

** هذه المقادير تكفي ل 4 أفراد مع تقليل الملح لكي يتناسب مع الرجيم 😜😜😜

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 4 قطع من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام
• ملح
• فلفل مطحون
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 250 جم من الفطر المقطع إلى شرائح
• 1/2 كوب من مرق الدجاج
• 1 كوب من لبن جوز الهند الغير محلى
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة

Weight Loss Programmes

 

طريقة الإعداد:

توضع مقلاة على نار متوسطة ويضاف زيت الزيتون حتى يسخن، ثم تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل وتقلي بالزيت على جميع الجوانب لمدة خمس دقائق، ثم تخرج من الزيت وتوضع في طبق جانبي به فوط ورقية لامتصاص الزيت الإضافي. ثم يتم تحمير البصل المفروم في المقلاة لمدة خمس دقائق أخري، ويتبل بالملح والفلفل. ويتم إضافة الثوم المفروم وشرائح الفطر وتقلب لمدة خمس دقائق. بعد ذلك يتم رفع درجة الحرارة ويضاف مرق الدجاج مع قطع الدجاج ويترك لمدة دقيقة واحدة، ثم يتم إضافة لبن جوز الهند ويترك على النار حتى تتبخر السوائل لمدة دقيقتان. ثم يضاف الزعتر، ويتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم يتم مزج نشا الذرة مع القليل من الماء في وعاء صغير ويضاف إلى الدجاج ويطهى لمدة دقيقة أخرى، ثم يرفع من على النار ويقدم.