فوائد وأضرار المشروبات الرمضانية العرقسوس والتمر الهندي

أكثر المشروبات الرمضانية شهرة هو مشروب العرقسوس ومشروب التمر الهندي وهما يحتويان على الكثير من العناصر الغذائية والأملاح المعدنية الهامة للجسم والتي يفتقدها الجسم بعد صيام ساعات طويلة على مدار اليوم خاصة عندما يكون شهر رمضان في فصل الصيف حيث يتم فقد الكثير من الأملاح المعدنية مع العرق والحرارة.

 المشروبات الرمضانية

العرقسوس: 

هو نبات شجري معمر  يصل ارتفاعه إلى مترين، وينبت في أنحاء كثيرة من العالم، وله أسم آخر معروف وهو السوس المخزني.


والعرقسوس من المشروبات الباردة المنعشة والمرطبة للجسم وهو طارد للشعور بالعطش. كما انه طارد للبلغم، ويدخل في مكونات نوعيات كثيرة من الأدوية المخففة للسعال.

علاوة على ما سبق فإن العرقسوس معروف بعلاجه لقرحة المعدة حيث يقوم بتكون طبقة عازلة للقرحة لمنع وصول الاحماض الأمينية الموجودة في الطعام، فهو يحتوي على الكثير من أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم المنشطان للجسم، واللذان يعملان على علاج مرض الربو.

كما أن شراب العرقسوس مفيد جدا في علاج الروماتيزم وذلك لأن العرقسوس يحتوي على عناصر الهيدروكورتيزون ، حيث يعمل على تحفيز الغدة الكظرية لإنتاجه كما يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم، كما أنه يعتبر ايضا أفضل مشروب مرطب لمرضى السكرى نظرا لعدم احتوائه على السكر. ولكن لا ننصح مرضى ضغط الدم المرتفع بتناول الكثير من مشروب العرقسوس لأنه يساعد على رفع ضغط الدم.

كيفية تحضير مشروب العرقسوس:

يمكن تحضير شراب العرقسوس عن طريق نقعه في الماء، ويفضل أن ينقع طوال فترة الليل من أجل استخلاص ما يحتوي علية من عناصر نافعة والطعم الحلو. ثم يصفى من خلال شاشة نظيفة للتخلص من الشوائب والترسبات ويفضل تقديمه باردا.

التمر الهندي: 

التمر هندي نبات شجري ينتب في المناطق الحارة ويستخدم في الكثير من الأكلات والوصفات الهندية وفي جزر الكاريبي بصفة خاصة، بجانب استخدامه كمشروب مفيد ومبرد للجسم خاصة في أوقات الصيام في فصل الصيف.

ولنبات التمر الهندي فوائد صحية كثيرة: فهو علاج معروف للإمساك، حيث يشتهر كملين خفيف. لذا تحذر بعض الدراسات من تناول التمر الهندي عند تناول أدوية ملينة، ولكن يخسر التمر الهندي تلك الصفة الملينة عند تعرضه للحرارة.

علاوة على ذلك فإن التمر الهندي يحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات البسيطة لذا يشتهر استخدامه كشراب رمضاني نظرا لحاجة الجسم لتعويض كمية السكر التي يفقدها خلال فترة الصيام، ولكن لا ينصح مرضى السكري بتناوله نتيجة لاحتوائه على تلك لسكريات البسيطة التي قد تضر بصحتهم نتيجة ارتفاع نسبة السكر بسرعة في الدم. وينصح بالتقليل منه لمن يتبعون الرجيم .

طريقة تحضير مشروب التمر الهندي:

يتم غلى 4 أكواب من الماء ثم إضافة التمر الهندي المجفف و يترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق، ثم يتم إضافة السكر ويقلب ويترك حتى يتم استخراج ما به من عناصر غذائية لمدة من ساعتين وحتى يوم كامل ثم يصفى باستخدام شاشة نظيفة للتخلص من الأجزاء الصلبة والشوائب ويضاف إليه الثلج عند التقديم.