كيفية الحفاظ على مستوى الكولسترول في رمضان

هناك بعض الدارسات التي تتحدث عن تأثير الصيام في شهر رمضان على مستويات الكولسترول، وهل يتسبب الصيام في انخفاض أو ارتفاع مستوي الكولسترول ام لا.

وقد اثبتت تلك الدراسات أن الصيام في شهر رمضان يعمل على خفض نسبة الكولسترول السيء في الدم.

كيفية الحفاظ على مستوى الكولسترول في رمضان

حيث أقيمت دراسة في عام 2014 عرضت نتائجها في جمعية مرض السكري البريطانية، وقد أجريت تلك الدراسة لمعرفة آثار تأثير الصيام لفترات طويلة على السمنة وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول وزيادة محيط الخصر وارتفاع ضغط الدم ونسبة السكر.

وكانت نتائج تلك الدراسة كالتالي:

- ارتفاع نسبة الكولسترول الجيد في الدم.

- انخفاض مستوى الكولسترول في الدم.

- خسارة بعض الوزن.

وبالتالي فقد اثبتت تلك الدراسة أن الصيام له تأثير إيجابي على صحة مرضى الكولسترول. ولكن عند اتباع النصائح الصحية، واتباع العادات الغذائية الجيدة. مع تجنب الأطعمة الضارة والغنية بالدهون والحلويات التي تكثر في شهر رمضان.

كما أقيمت أيضا دراسة أخرى عام 2012 في دولة الأمارات المتحدة حول تغيرات مستوى الكولسترول لدى الصائمين في شهر رمضان.

وقد اثبتت تلك الدراسة أن نسبة الكوليسترول الجيد قد ارتفعت في الدم بعد صيام شهر رمضان. ولكن حدث هذا التأثير الجيد عند إجراء بعض التغييرات الصحية في النظام الغذائي بجانب الصيام. مما ساعد على خفض الكولسترول الضار أيضا.

 ونتيجة لتلك الدراسات تم استخلاص بعض التوصيات الصحية التي يجب اتباعها لتحسين مستوى الكولسترول في الدم. وأهم تلك التوصيات الصحية التي يجب اتباعها للحفاظ على مستوى منخفض للكولسترول في الدم ما يلي:

- اتباع نمط صحي عند تناول الطعام و أهم ما يجب مراعاته في النمط الصحي التالي:

• يحبذ تناول ثمرات من التمر لكسر الصيام مع كوب من الماء لتجهيز الجهاز الهضمي لاستقبال الطعام.

• اتباع نظام غذائي متوازن في محتواه من العناصر الغذائية.

• تقليل كمية الملح والسكر.

• تقسم الوجبة الكبيرة إلى عدة وجبات صغيرة وتناولها على مدار الفترة ما بين الإفطار والسحور.

• الحرص على تناول كمية كافية من الماء لا تقل عن 8 أكواب كبيرة.

• استشارة الطبيب حول استطاعتك للصيام إذا كنت تعاني من أمراض أخرى أو تشعر بتدهور في صحتك.

• الحرص على تناول الأدوية التي وصفها الطبيب للحفاظ على الصحة.


• الحفاظ على النشاط البدني اليومي للحفاظ على اللياقة البدنية والرشاقة ، وحرق السعرات الحرارية الغير مرغوب فيها.

- تناول الأطعمة الغنية في محتواها من الألياف:

 يجب تناول الكثير من الأغذية الغنية بالألياف في وجبة الإفطار، كالحبوب الكاملة والخضروات والفواكه. فهي تساعد على الشعور بالشبع سريعا ولفترة طويلة، كما لا تحتوي على الكولسترول نهائيا.

- الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحمض الدهني اوميجا 3

أثبتت الكثير من الدراسات أن الحمض الدهني أوميجا 3 يأثر بشكل جيد على صحة مرضى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول في الدم. لذلك فنحن ننصح بتناول الأغذية الغنية بهذا الحمض الدهني ، واهم تلك الأغذية المكسرات و الأسماك وبصفة خاصة السالمون والتونة والسردين بالإضافة إلى الأفوكادو وزيت الزيتون.

- عدم تناول أطعمة تحتوي على الدهون المشبعة

فمن المعروف أن الدهون المشبعة تعمل على رفع مستوى الكولسترول الضار في الدم، لهذا يجب الحد من تناولها وتناول الدهون الغير مشبعة بدلا منها.
- امثلة للأغذية التي تحتوي على الدهون المشبعة:
• الزبد
• السمن
• اللبن الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان كاملة الدسم
• اللحوم الحمراء التي تحتوي على نسب كبيرة من الدهون
• الحلويات
• الأطعمة المقلية

- الحرص على تناول البروتينات الصحية:

يجب الإكثار من تناول البروتينات النباتية، حيث تساعد على الشبع في فترات الصيام الطولية. كما انها لا تحتوي على اية دهون ضارة.
- أمثلة البروتينات النباتية:
• الفول
• العدس
• الفاصوليا
• اللوبيا
• الحمص

- الاعتدال في تناول البروتينات الحيوانية

لابد من تناول كميات مناسبة لصحتك من البروتينات الحيوانية، وذلك لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون والكولسترول، وبصفة خاصة اللحم الأحمر واللبن الحليب ومنتجاته. وننصح بتناول لحم صدور الدجاج والديك الرومي كمصدر للبروتين الحيواني لأنه أقلها احتواء على الدهون والكولسترول. ويجب أيضا طهيها بطريقة صحية مثل السلق أو الشوي بدون استخدام دهون خارجية.

- ليس كل ما يحتوي على كولسترول ضار

حيث يحتوي البيض والجمبري على الكولسترول، ولكن لا يعتبر ضار نهائيا حيت لا يحتوي على الدهون الثلاثية، وبالتالي لن يؤثر على نسبة الدهون التراكمية في الدم أو يعمل على رفع نسبة الكولسترول الضار في الدم.