ما هو الأكل اليقظ؟ وكيف يساعد فى خسارة الوزن ؟

الأكل اليقظ هو أسلوب يساعدك على التحكم في عاداتك الغذائية. لقد ثبت أنه يعزز فقدان الوزن ، ويقلل من الإفراط في تناول الطعام ، ويساعدك على الشعور بالتحسن.

تشرح هذه المقالة ماهية الأكل اليقظ ، وكيف يعمل ، وما عليك القيام به للبدء.
 

 

 

ما هو الأكل اليقظ؟
يعتمد الأكل الواعي على اليقظة ، وهو مفهوم بوذي.
اليقظة هي شكل من أشكال التأمل الذي يساعدك على التعرف على عواطفك وأحاسيسك الجسدية والتعامل معها. يتم استخدامه لعلاج العديد من الحالات ، بما في ذلك اضطرابات الأكل والاكتئاب والقلق والسلوكيات المختلفة المتعلقة بالطعام.

الأكل الواعي هو استخدام اليقظة للوصول إلى حالة من الاهتمام الكامل بتجاربك ورغباتك وإشاراتك الجسدية عند تناول الطعام.

في الأساس ، يشمل الأكل اليقظ ما يلي:
الأكل ببطء وبدون إلهاء
الاستماع إلى إشارات الجوع الجسدي وتناول الطعام فقط حتى الشبع
التمييز بين محفزات الجوع الحقيقي والعاطفى
إشراك حواسك من خلال ملاحظة الألوان والروائح والأصوات والقوام والنكهات
تعلم كيفية التعامل مع الشعور بالذنب والقلق بشأن الطعام
الأكل للحفاظ على الصحة العامة والرفاهية
ملاحظة تأثيرات الطعام على مشاعرك وشخصيتك
قدر طعامك

تسمح لك هذه الأشياء باستبدال الأفكار وردود الفعل التلقائية باستجابات أكثر وعيًا وصحة.

لماذا يجب أن تجرب الأكل اليقظ؟
يغري المجتمع سريع الخطى اليوم الناس بوفرة في خيارات الطعام. علاوة على ذلك ، أدت عوامل التشتيت إلى تحويل الانتباه بعيدًا عن الفعل الفعلي لتناول الطعام نحو أجهزة التلفزيون وأجهزة الكمبيوتر والهواتف الذكية.

لقد أصبح الأكل عملاً طائشًا ، وغالبًا ما يتم القيام به بسرعة. قد يكون هذا مشكلة ، حيث يستغرق عقلك ما يصل إلى 20 دقيقة لإدراك أنك ممتلئ. إذا كنت تأكل بسرعة كبيرة ، فقد لا تصل إشارة الامتلاء حتى تأكل كثيرًا بالفعل. هذا شائع جدًا في الأكل بنهم.

من خلال الأكل اليقظ ، فإنك تستعيد انتباهك وتبطئ ، مما يجعل تناول الطعام عملاً متعمدًا بدلاً من فعل تلقائي. علاوة على ذلك ، من خلال زيادة إدراكك لإشارات الجوع الجسدي والامتلاء ، يمكنك التمييز بين الجوع العاطفي والجوع الجسدي الحقيقي.

كما أنك تزيد من وعيك بالمحفزات التي تجعلك ترغب في تناول الطعام ، حتى وإن لم تكن بالضرورة جائعًا. من خلال معرفة محفزاتك ، يمكنك إنشاء مسافة بينها وبين استجابتك ، مما يمنحك الوقت والحرية لاختيار كيفية الرد.

الأكل اليقظ وفقدان الوزن
من المعروف أن معظم برامج إنقاص الوزن لا تعمل على المدى الطويل. حوالي 85 ٪ من الأشخاص المصابين بالسمنة الذين يفقدون الوزن يعودون إلى وزنهم الأولي أو يتجاوزونه في غضون بضع سنوات.

تم ربط الإفراط في تناول الطعام والأكل العاطفي والأكل الخارجي وتناول الطعام استجابة للرغبة الشديدة في تناول الطعام بزيادة الوزن واستعادة الوزن بعد إنقاص الوزن بنجاح.

قد يلعب التعرض المزمن للإجهاد أيضًا دورًا كبيرًا في الإفراط في تناول الطعام والسمنة. تتفق الغالبية العظمى من الدراسات على أن الأكل الواعي يساعدك على إنقاص الوزن عن طريق تغيير سلوكيات الأكل وتقليل التوتر.

نتج عن ندوة جماعية استمرت 6 أسابيع حول الأكل اليقظ بين الأشخاص المصابين بالسمنة ، متوسط ​​فقدان الوزن 9 أرطال (4 كجم) خلال الندوة وفترة المتابعة لمدة 12 أسبوعًا.
نتج عن ندوة أخرى مدتها 6 أشهر فقدان وزن متوسط ​​قدره 26 رطلاً (12 كجم) - دون استعادة أي وزن في الأشهر الثلاثة التالية.

من خلال تغيير طريقة تفكيرك في الطعام ، يتم استبدال المشاعر السلبية التي قد ترتبط بالأكل بالوعي وتحسين ضبط النفس والعواطف الإيجابية.

عندما تتم معالجة سلوكيات الأكل غير المرغوب فيها ، تزداد فرص نجاحك في إنقاص الوزن على المدى الطويل.

الأكل اليقظ والشراهة في الأكل
ينطوي الأكل بنهم على تناول كمية كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة ، بلا عقل ودون سيطرة. تم ربطه باضطرابات الأكل وزيادة الوزن ، وأظهرت إحدى الدراسات أن ما يقرب من 70 ٪ من الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الأكل بنهم يعانون من السمنة.

قد يقلل الأكل الواعي بشكل كبير من شدة وتكرار نوبات الأكل بنهم. وجدت إحدى الدراسات أنه بعد ممارسة الاكل اليقظ لمدة 6 أسابيع لدى النساء المصابات بالسمنة ، انخفضت نوبات الأكل بنهم من 4 إلى 1.5 مرة في الأسبوع. انخفضت شدة كل نوبة أيضًا.

الأكل اليقظ وسلوكيات الأكل غير الصحية
بالإضافة إلى كونه علاجًا فعالاً لنهم الأكل ، فقد ثبت أيضًا أن طرق الأكل الواعي تقلل:

الأكل العاطفي. هذا هو فعل الأكل استجابة لمشاعر معينة.
الأكل الخارجي. يحدث هذا عندما تأكل استجابةً للإشارات البيئية والمتعلقة بالغذاء ، مثل رؤية الطعام أو رائحته.
سلوكيات الأكل غير الصحية مثل هذه المشاكل السلوكية الأكثر شيوعًا التي يتم الإبلاغ عنها لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.
يمنحك الأكل الواعي المهارات التي تحتاجها للتعامل مع هذه الدوافع. يجعلك مسؤولاً عن ردود أفعالك بدلاً من نزوة غريزتك.

كيفية ممارسة الأكل اليقظ
لممارسة اليقظة ، تحتاج إلى سلسلة من التمارين والتأملات. يجد الكثير من الناس أنه من المفيد حضور ندوة أو دورة تدريبية عبر الإنترنت أو ورشة عمل حول اليقظة أو الأكل اليقظ.

ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق البسيطة للبدء ، وبعضها يمكن أن يكون له فوائد قوية بمفرده:
تناول الطعام بشكل أبطأ ولا تتسرع في تناول وجباتك.
امضغ جيدا.
تخلص من مصادر التشتيت عن طريق إيقاف تشغيل التلفزيون وإغلاق هاتفك.
كل في صمت.
ركز على شعورك بالطعام.
توقف عن الأكل عندما تكون ممتلئًا.
اسأل نفسك لماذا تأكل ، وما إذا كنت جائعًا حقًا ، وما إذا كان الطعام الذي اخترته صحيًا.
بادئ ذي بدء ، من الجيد اختيار وجبة واحدة يوميًا للتركيز على هذه النقاط.
بمجرد أن تتعود على الأمر ، سيصبح اليقظة أكثر طبيعية. ثم يمكنك التركيز على تطبيق هذه العادات في المزيد من الوجبات.

الأكل اليقظ هو أداة قوية لاستعادة السيطرة على أكلك. إذا لم تنجح الأنظمة الغذائية التقليدية معك ، فإن هذه التقنية تستحق التفكير فيها.

إذا كنت ترغب في تجربة الأكل اليقظ ، يمكنك العثور على العديد من الكتب الجيدة حول هذا الموضوع في المتاجر وعلى الإنترنت.