دايت الدكتور أندرو ويل

يتميز دايت الدكتور أندرو ويل بانه يساعد على مقاومة الالتهابات وفى نفس الوقت فقدان الدهون وتمد الجسم بالطاقة ويمكن اتباع هذه الحمية لفترة طويلة من الزمن بدون أثار جانبية .

 

 

 

 تساهم العوامل الوراثية، والتوتر، وقلة ممارسة التمارين، والتعرض للسموم مثل التدخين في تطور الالتهابات المزمنة، وقد أصبح من الواضح أن هذه الالتهابات تعد سبب رئيسي للإصابة بالعديد من أنواع السرطانات وأمراض القلب والزهايمر، لذا قد تساعد خيارات التغذية التي تشملها هذه الحمية في تقليل هذه الالتهابات وتقليل خطر التعرض للأمراض على المدى الطويل.



ماذا تتضمن حمية الدكتور أندرو ويل؟
تشبه حمية أندرو ويل إلى حد ما حمية البحر الأبيض المتوسط، وتتضمن هذه الحمية على ما يلي:

الكربوهيدرات: يجب أن توفر الكربوهيدرات 50-60 % من السعرات الحرارية المطلوبة يومياً، كما يجب الحصول على هذه الكربوهيدرات بقدر الإمكان من الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه؛ لأنها تطلق الجلوكوز في الدم بشكل بطيء مما يؤدي إلى عدم ارتفاع سكر الدم بشكل كبير بعد الوجبات.

الدهون: الحصول على 30% من السعرات الحرارية من الدهون، ولكن يجب الحصول على هذه الدهون من خلال تناول الزيوت الأحادية الغير مشبعة مثل زيت الزيتون، وتناول الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية.

 

البروتين: يجب أن تمثل البروتينات ما يقارب 10-20% من النظام الغذائي اليومي حسب حمية دكتور أندرو ويل، ويجب استبدال البروتينات الحيوانية بالبروتينات النباتية قدر الإمكان.

الألياف: تتضمن حمية الدكتور ويل على تناول 40 غرام من الألياف يومياً، ويمكن أن يوفر تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة المذكورة سابقاً هذه الكمية من الألياف.

ما الأطعمة الموصى بها ضمن حمية الدكتور أندرو ويل؟
يوصى متبعي حمية اندرو ويل بتناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، ودقيق الشوفان، وخبز القمح الكامل، والفاصولياء، والخضراوات مثل القرع الشتوي والبطاطا الحلوة.

تتضمن الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا-3 التي تنصح حمية الدكتور أندرو ويل بتناولها على الأفوكادو، والمكسرات، وزبدة الفستق، والبيض، وبذور الكتان، وبذور القنب، وتتضمن أيضاً على تناول الأسماك مثل سمك السلمون، والسردين، وسمك القد، والرنجة، ويمنع تناول الزيوت المصنوعة من القرطم، ودوار الشمس، وبذور القطن، والذرة، ويعد زيت الزيتون هو الخيار المفضل ضمن هذه الحمية.


ما المكملات الغذائية الموصى بها ضمن حمية الدكتور أندرو ويل؟

يوصى متبعي ريجيم اندرو ويل باستخدام المكملات الغذائية التالية بشكل يومي:

    السلينيوم.
    الكاروتينات.
    مكمل الزنجبيل.
    مكمل الكركم.
    الإنزيم المساعد Q10.
    فيتامين سي، و فيتامين إي.
    الكالسيوم (للنساء فقط).
    زيت السمك (فقط للأشخاص الذين لا يتناولون السمك).
    الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على فيتامين د وحمض الفوليك.

ما الاطعمة التي يجب تجنبها ضمن حمية الدكتور أندرو ويل؟
يجب تجنب الأطعمة المصنعة مثل رقائق الشيبس والكعك، والمنتجات المصنعة من شراب الذرة الغني بالفركتوز، وأي طعام مصنع من الزيت المهدرج.

يحد رجيم اندرو ويل من تناول البروتين الحيواني باستثناء الأسماك وبعض أنواع الجبن واللبن، وتشجع على تناول البروتين النباتي المتوفر في الفاصوليا، وفول الصويا، ومنتجات الصويا.

تقتصر هذه الحمية أيضاً على اللحوم الخالية من الدهون مثل الأسماك والمأكولات البحرية، مع إمكانية تناول الدجاج المنزوع الجلد ومنتجات الألبان مرتين أسبوعياً.


ما النتائج المتوقعة منحمية الدكتور أندرو ويل؟
لا تعد حمية ويلي حمية خاصة بخسارة الوزن، ولكنها قد تساعد على خسارة الوزن الزائد، أما فيما يتعلق بتقليل الالتهابات فقد أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي مشابه لحمية الدكتور أندرو ويل قلت لديهم الالتهابات، وازدادت طاقتهم، وتحسنت وظائف الجسم لديهم.

أثبتت الأبحاث أيضاً أن أحماض الأوميغا-3 الموجودة في الأسماك وزيت السمك وغيرها تساعد على التخفيف من الألم المصاحب للحالات الالتهابية، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، كما يعتقد الخبراء أن الالتهاب هو سبب أمراض القلب، ومرض الزهايمر، والسرطان، ولكن لا يزال دور النظام الغذائي في الوقاية والعلاج من هذه الأمراض غير معروف.

ترتبط زيادة الوزن أيضاً في تطور الالتهابات؛ لذلك من المنطقي أن تساعد خسارة الوزن على تقليل الالتهابات من الجسم، إلا أن الرابط بين تخفيف الوزن وتقليل الالتهابات بحاجة للمزيد من الدراسات لتأكيده.
ما سلبيات حمية الدكتور أندرو ويل؟

تشمل سلبيات حمية الدكتور أندرو ويل على ما يلي:
نقص الكالسيوم: بما أن هذه الحمية تحد من تناول الحليب ومنتجات الألبان، ولا تنصح بالكالسيوم وفيتامين د في مكملاتها؛ لذا يجب على متبعيها الانتباه إلى مستويات الكالسيوم لديهم، وعلى الرغم من أنه يمكن الحصول على الكالسيوم من مصادر غير الحليب أو الألبان إلا أنها لا تكون بحصص كافية لتلبية احتياجات الجسم.

فوائد المكملات الغذائية المقترحة: تدعو حمية الدكتور أندرو إلى استخدام مكملات غذائية معينة، إلا أنه من غير الواضح إذا كانت هذه المكملات مفيدة أم لا.

كثرة استخدام الصويا: تحتوي حمية أندرو ويل على تناول الكثير من الصويا ومنتجات الصويا التي قد لا يناسب تناولها بعض الأشخاص بسبب احتواء فول الصويا ومنتجاته على مركبات مشابهة للاستروجين، لذا يجب على النساء اللواتي يعانين من سرطان الثدي أو السرطانات الأخرى الحساسة للاستروجين استشارة الطبيب قبل اتباع هذه الحمية.


ما هو مستوى المجهود اللازم لاتباع حمية الدكتور أندرو ويل؟
تعد حمية الدكتور أندرو ويل من الحميات السهلة، وقد تحتاج في بعض الأحيان إلى جهد متوسط لاتباعها بسبب مرونتها وتنوعها خاصة لغير محبي اللحوم. 

 

ما تكلفة حمية الدكتور أندرو ويل؟
لا تعد هذه الحمية مكلفة باستثناء سعر المكملات الغذائية، كما قد تكون هناك حاجة للقيام بالمزيد من الزيارات للسوق لشراء المنتجات الطازجة والمأكولات البحرية، ويمكن أن تكون هناك حاجة لقضاء المزيد من الوقت في تنظيف المنتجات الطازجة وطهيها.


من هم الفئات الذين تناسبهم هذه حمية الدكتور أندرو ويل؟
يمكن أن تناسب حمية الدكتور أندرو ويل الفئات التالية:

النباتين الذين يتبعون الحمية الخضرية والنباتية الصرفة؛ لأنها خالية تقريباً من اللحوم، وبالإمكان التخلص من المنتجات الحيوانية مثل البيض تماماً هذه الحمية. 

 

الأشخاص الذين يتبعون حمية خالية من الغلوتين، وعلى الرغم من أن هذه الحمية لا تحتوي على الكثير من منتجات القمح إلا أنها لا تعد خالية من الغلوتين، ومع ذلك يمكن بسهولة إدخال المنتجات الخالية من الغلوتين عليها.

هل تناسب حمية الدكتور أندرو ويل بعض الحالات الصحية؟
نظراً لاحتواء حمية الدكتور أندرو ويل على الكثير من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية والشوكولاتة الداكنة فإنها تعد وصفة رائعة لصحة القلب، كما يساعد تجنب الأطعمة المصنعة وطهي الوجبات في المنزل على تناول كمية أقل من الملح، مما يمكن أن يساعد على التحكم في مستويات ضغط الدم.

يناسب تجنب اللحوم الحمراء والدهون الحيوانية أي نظام غذائي منخفض الكوليسترول، أما بالنسبة لمرضى السكري فيجب استشارة الطبيب قبل اتباع حمية اندرو ويل.